Menu & cartes - Le Moul'1

Découvrez nos cartes

Menu de la semaine

Formule déjeuner, du lundi au vendredi

Pour la formule déjeuner, nous vous proposons un menu de la semaine accompagné d’une formule lunch et des suggestions du chef, imaginées à partir de produits frais soigneusement sélectionnés. Des recettes authentiques et savoureuses, préparées avec passion pour faire de chaque pause déjeuner un véritable moment de plaisir.

Découvrir

Carte de la semaine

Carte du dîner, du lundi au vendredi

Une cuisine fine et contemporaine, portée par des produits frais sélectionnés avec exigence, où chaque assiette exprime le goût des saveurs justes. Notre maison propose également un menu en 6 temps, conçu comme une véritable expérience. L’univers du chef s’y révèle au fil d’une progression de plats précis et harmonieux.

Découvrir

Carte du
week-end

Carte du week-end et jours fériés

Le week-end, la carte s’exprime avec encore plus de générosité et de créativité, autour de produits de saison travaillés avec précision et gourmandise. Une atmosphère vibrante, où gastronomie et esprit festif se rencontrent.

Découvrir

Découvrez une cuisine de terroir revisitée, où tradition et créativité se rencontrent pour éveiller vos papilles !

Une parenthèse gourmande dans un lieu chaleureux et plein de charme !

Bienvenue au Moul’1, l’endroit idéal pour une expérience culinaire où terroir et fusion se rencontrent. À Duppigheim, venez déguster des plats créatifs dans une ambiance conviviale et décontractée

Une cuisine alsacienne authentique et savoureuse

Au restaurant Le Moul’1, nous sommes fiers de vous proposer une cuisine alsacienne authentique. En effet, nos plats sont préparés avec des produits frais et de saison. Inspirés des recettes traditionnelles de la région, nos mets sont sublimés par la créativité de notre chef. Par conséquent, chaque repas devient une véritable découverte culinaire.

Produits frais et circuit court

Nous nous engageons à utiliser des produits frais, issus de l’agriculture locale et en circuit court. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle et des saveurs authentiques. En choisissant des fournisseurs locaux, nous soutenons l’économie de notre région et réduisons notre empreinte carbone. Ainsi, nous offrons une cuisine respectueuse de l’environnement et de la tradition locale.

Une démarche écologique et durable

Notre restaurant adopte une démarche écologique et durable pour préserver notre belle région d’Alsace. Nous privilégions des pratiques respectueuses de l’environnement à chaque étape, de la sélection des produits à la gestion des déchets. De cette manière, nous contribuons à la protection de notre planète tout en vous offrant une expérience culinaire exceptionnelle.